Ce samedi :
-soupe au cerfeuil
-choux de Bruxelles sautés au miel et aux noix
-pommes de terre
-médaillons de veau
-poires au sirop
Ingrédients :
pour 4 personnes
-600gr de choux de Bruxelles (de préférence des petits pour une présentation impeccable)
-1 c. à s. de miel
-1 douzaine de cerneaux de noix
-1 c. à s. de beurre
Préparation :
Couper une fine tranche à la base des petits choux et ôter les premières feuilles (les gros choux seront coupés en 2). Les rincer sous l’eau froide. Egoutter. Mettre à chauffer une casserole d’eau. A ébullition, verser les choux de Bruxelles. Saler. Cuire 20min. Egoutter. Réserver. Au pillon, briser les cerneaux de noix en petits morceaux. Au moment de servir, mettre à chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter le miel. Remuer. Ajouter les choux de Bruxelles puis saupoudrer de brisures de noix. Faire sauter à feu assez vif quelques minutes en mélangeant délicatement. Servir.
regime soupe aux choux
Moi qui n’aime pas du tout les choux de bruxelles à la base et bien j’adore cette recette, ca donne un tres bon gout sucré à ce legume un peu fade à la base. Merci
laurinecooking
J’aime les choux de bruxelles à la base, mais alors là c’est l’extase, merci pour cette super recette que j’ai déjà réalisée quelques fois!
Danielle
Alors en primeur pour vous qui aimez les choux de Bruxelles, j’annonce un gratin de choux de Bruxelles aux pommes dont vous me direz des nouvelles…promis ça ne tardera pas!