Ce mercredi :
-soupe cerfeuil
-filets de poulet aux poivrons
-pâtes
-salade
-yaourt aux pommes et céréales*
Ingrédients :
pour 4 personnes
-500gr de yaourt
-2 pommes
-4 c. à s. de flocons d’avoine
-3 c. à s. de miel liquide
-50gr de raisins secs
-1 fond de rhum brun
-5 ou 6 noisettes effilées
Préparation :
Chauffer le rhum au micro-onde. Mettre à ramollir les raisins secs dans le fond de rhum (quelques minutes). Les égoutter et les sécher à l’aide de papier absorbant. Peler les pommes. Les râper à la râpe (côté gros trous). Verser le yaourt dans un plat. Ajouter les pommes râpées, les flocons d’avoine et les raisins. Mélanger délicatement en ajoutant petit à petit le miel liquide. Répartir la préparation dans les ramequins, saupoudrer de brisure de noisette et placer au frais jusqu’au moment de servir.
