Ce lundi :
-pâtes
-filets de poulet*
-crudités
Ingrédients :
-2 blancs de poulet
-ail
-persil
-beurre
-sel/poivre
Préparation :
Nettoyer les blancs de poulet et les couper en deux pour les amincir. Mettre le beurre à chauffer dans une poêle. Y mettre les morceaux de poulet et l’ail haché. Cuire à feu moyen quelques minutes. Saler et poivrer. Retourner les filets. Cuire encore quelques minutes. Saupoudrer de persil haché avant de servir.
La vengeance du lapin
Mon père avait eu l’idée d’engraisser un lapin. Seulement voilà, au fil des jours les enfants s’y étaient attachés. Nous l’avions « apprivoisé ». Dès notre retour de l’école, il courrait librement partout dans la maison. Un jour, on nous a faire croire qu’il s’était échappé. Nous l’avons cherché en vain et curieusement deux jours plus tard, au souper, il y avait du lapin. L’atmosphère était lourde, aucun des enfants ne voulaient manger. Mon père avait beau dire : « vous êtes bien des gosses de ville, à la campagne on ne fait pas de sentiment, vous n’aurez rien d’autre à manger ». En réponse, c’était le mutisme total. Ne supportant plus nos regards de chien battu, il nous a expédié au lit. Le lendemain, jouissance suprême, le père avait une bonne indigestion et nous étions heureux, persuadés que notre lapin s’était vengé…