Ce mardi :
-soupe aux carottes
-lasagne mozzarella et pesto*
-salade frisée
-poire cuite

Ingrédients :
pour 4 personnes
-10 feuilles de lasagne précuites
-1 boîte de tomates pelées concassées
-100gr de pesto
-150gr de mozzarella fraîche
-100gr d’emmenthal râpé
-500ml de sauce béchamel
-margarine pour graisser le plat
sel/poivre

Préparation :
Verser les tomates pelées dans le bol mixeur. Saler et poivrer. Mixer. Réserver. Préchauffer le four à 200°. Graisser un plat (de la dimension de 2 feuilles de lasagne) allant au four. Tartiner 2 feuilles de pesto avant de les poser sur le fond (pesto vers le haut). Répartir 1/4 des tomates mixées. Poser par-dessus quelques tranches de mozzarella finement coupée. Couvrir de 2 feuilles de lasagne tartinées de pesto, d’1/4 de tomates mixées, de tranches de mozzarella… Terminer en posant les 2 dernières feuilles de lasagne. Arroser de sauce béchamel. Saupoudrer d’emmenthal râpé. Enfourner et cuire 25min puis sous le grill 3-4min pour gratiner.