Sauces · Toutes les recettes :

Sauce à la viande et petits pois

Sauces

Ce mercredi :

-Pâtes (papillons)
-sauce à la viande et petits pois*
-pudding vanille

Ingrédients :

-350gr de viande hachée
-1 oignon
-1 gousse d’ail
-100gr de petits pois très fins (surgelés)
-persil
-1 c. à s. de concentré de tomates
-margarine
-sel/poivre

Préparation :

Faire chauffer la margarine dans une casserole. Y faire revenir l’oignon haché finement. Ajouter la viande et l’ail haché, cuire 10min. Saler et poivrer. Ajouter les petits pois, le persil, le concentré de tomates, ½ verre d’eau chaude et cuire à feu doux 20 min.

Sauce tomate/courgette

Sauces

Aujourd’hui, il n’y a pas eu foot, on va pouvoir manger à une heure raisonnable.
- Pâtes
- Sauce tomate/courgette*
- Rôti de veau casserole

Ingrédients :

1 tomate bien mûre
1 courgette
1 c.à s. d’huile d’olive
1 gousse d’ail
sel/poivre et basilic

Préparation :

Faire revenir la tomate. Ajouter la courgette coupée en petites dés, l’ail, sel, poivre et basilic. Mouiller d’1/2 verre d’eau. Laisser cuire à feu doux 15 min. Servir accompagné de fromage râpé.

Je dois terminer “L’étranger” de Camus…