Ce samedi :
-poêlée de haricots sabres
-pâtes grecques
-gaufres de ménage*
Ingrédients :
pour une vingtaine de gaufres
-500gr de farine fermentante
-250gr de beurre
-1 sachet de sucre vanillé
-8 oeufs
-250gr de sucre fin
Préparation :
Mettre le fer à gaufres à chauffer. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Le mettre dans un grand plat. Ajouter le sucre vanillé et le sucre fin. Mélanger au batteur électrique pour faire fondre le sucre. Ajouter les oeufs. Fouetter quelques minutes. Terminer en incorporant la farine fermentante petit à petit. Commencer la cuisson immédiatement. Laisser refroidir les gaufres sur une grille. Les placer dans un sachet plastique pour les conserver quelques jours.
Valou
Cette recette est tout simplement délicieuse! La seule petite différence c’est que j’ai pu en faire 13 avec ces proportions mais étant assez nourrissantes c’est plus qu’il n’en faut pour deux personnes!
Merci beaucoup en tout cas, je la conserve précieusement!
Danielle
En ce qui concerne le nombre de gaufres, la différence vient du fait que j’ai pris l’habitude de les faire plus petites pour les enfants. Vous avez parfaitement raison sur le nombre obtenu quand on remplit le moule du gaufrier. Merci à vous d’avoir laissé un commentaire.
Josiane
Hello,
J
adore vos recettes je voudrais faire des baba au rhum mais je suis en floride et pas moyen de trouver de la levure fraiche, pourriez vous svp me dire quelle quantite utliser avec levure chimique.
un grand merci d’avance
Danielle
En règle générale, on utilise la moitié de la quantité de levure fraîche pour obtenir le même résultat. L’idée d’exporter mes babas en Floride m’amuse beaucoup. J’aimerais que ce soit un succès alors dès demain, je réaliserai la recette avec de la levure chimique par curiosité. Je vous tiendrai au courant des résultats.
Danielle
J’ai remplacé la levure fraîche par 5gr de levure chimique et le résultat est tout à fait satisfaisant. J’ai dû par contre doubler la quantité de sirop pour les humidifier convenablement. Je vous souhaite beaucoup de succès avec ces pâtisseries.