Ce mercredi :
-soupe de légumes
-lasagnes
-mousse au chocolat blanc
-pains d’amandes*
Ingédients :
pour 24 biscuits
-250gr de farine
-100gr de beurre ramolli
-150gr de cassonade
-100gr de poudre d’amandes
-1 oeuf
-1/2 c. à c. de cannelle
-1/4 c; à c. de bicarbonate de soude
-1 pincée de sel
-100ml d’eau
-30gr d’amande effilées
Préparation :
Mettre la farine dans un plat. Y faire un puits au centre. Y incorporer le beurre ramolli, la cassonade, la cannelle, le sel, l’oeuf batttu et le bicarbonate de soude délayé dans l’eau. Mélanger le tout rapidement. Ajouter la poudre d’amandes. Faire un gros boudin de pâte que l’on roule dans du film alimentaire. Laisser reposer au frigo jusqu’au lendemain. Préchauffer le four th 6. Découper la pâte en tranches d’1/2 cm d’épaisseur. Poser les tranches, en laissant de l’espace entre-elles, sur une plaque à pâtisserie graissée. Parsemer les tranches d’amandes effilées. Enfourner et cuire 30min. Laisser refroidir sur une grille. Les pains d’amandes se conservent dans une boîte en fer blanc.
