Ce lundi :
-soupe tomate aux légumes
-pommes de terre
-scarole à la crème
-aloyau de boeuf
-smoothie aux fruits rouges*
Ingrédients :
pour 4 personnes
-3 petits yaourts entier (3×125gr)
-2 bananes bien mûres pelées et découpées en rondelles
-250gr de mélange de fruits rouges surgelés
-1 pomme pelée, vidée et découpée en petits morceaux
-le jus d’une orange
-1 c. à s. de sucre cristallisé (ou 2 au besoin)
Préparation :
Verser tous les ingrédients dans le bol du mixer électrique (sans décongeler les fruits rouges). Pulser quelques fois avant de mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange fluide. Vérifier si un peu plus de sucre est nécessaire. Placer au frais jusqu’au moment de servir.
A la belle saison, on utilisera les fruits rouges frais en ajoutant 1 ou 2 glaçons dans le mixer.
