Ce soir on mangera :
-épinards à la crème
-pommes de terre
-escalopes de veau farcies*
Ingrédients :
-1 escalope par personne (coupée très fin)
-quelques tranches de gouda
-2 blancs d’œuf
-chapelure
-margarine
Préparation :
Plier une escalope en deux et placer à l’intérieur un morceau de gouda. Battre les blancs d’œuf. Mettre la chapelure dans une assiette. Plonger l’escalope farcie dans le blanc d’œuf, puis dans la chapelure. Faire de même avec tous les morceaux de viande. Mettre chauffer de la margarine dans une poêle et cuire les escalopes farcies quelques minutes de chaque côté.
