Ce mercredi :
-lapin au sirop de Liège*
-pommes en chemise
-salade de roquette
Ingrédients :
pour 4 personnes
-4 morceaux de lapin
-2 gros oignons
-3 c. à s. de sirop de Liège
-1 feuille de laurier
-2 c. à s. de farine
-1 c. à s. de margarine
sel/poivre
Préparation :
Eplucher et couper les oignons en lanières. Mettre à chauffer la margarine dans une casserole. Y faire revenir les oignons 2min à feu doux. Ajouter le lapin dans la casserole. Augmenter le feu et faire revenir les morceaux de viande de tous côtés. Saupoudrer de farine et mélanger. Couvrir d’eau bouillante. Ajouter le sirop de Liège et la feuille de laurier. Remuer. Réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter une petite heure.
