Ce soir :
-lasagnes*
Ingrédients :
-1 boîte de lasagnes
-500gr de viande hachée
-2 boîtes de tomates pelées
-250gr d’emmenthal râpé
-1 oignon
-250gr de champignons
-1L de lait
-2 c. à s. de farine
-margarine
-sel/poivre
Préparation :
Mettre fondre un peu de margarine, y faire blondir l’oignon haché. Cuire la viande. Ajouter les champignons coupés grossièrement. Ensuite les tomates. Réduire le feu et laisser mijoter (le temps de faire la béchamel).
Prendre une seconde casserole et y faire fondre 2 c. à s. de margarine. Hors du feu, mélanger la margarine à 2 c. à s. de farine, puis ajouter le litre de lait. Porter à ébullition sans cesser de mélanger. La béchamel doit être très liquide.
Prendre un plat rectangulaire allant au four. Commencer par verser un peu de bolognaise dans le plat. Ensuite une couche de lasagne. Verser ensuite de la sauce bolognaise, de la béchamel et un peu d’emmenthal râpé. Continuer jusqu’à obtenir 5 couches. Mettre quelques noix de margarine sur le dessus. Couvrir d’une feuille d’aluminium et mettre 30 min au four (th 180°). Oter la feuille et cuire encore 15min.
