Ce mardi :
-pommes de terre
-épinards à la crème
-pain de viande*
Ingrédients :
-1/2kg de viande de bœuf
-1/2kg de viande de veau
-2 tranches de pain
-1 œuf
-1 petit oignon
- persil
-sel et poivre
Préparation :
Faire tremper les tranches de pain dans du lait et les égoutter, jeter les croûtes. Mélanger tous les ingrédients. Façonner le pain de viande, le rouler dans un peu de farine. Mettre une noix de beurre dans une casserole et la mettre à chauffer. Faire dorer le pain de tous les côtés. Couvrir et cuire à feu doux pendant une heure.
cerise
Bjr pour combien de personne la recette pain de viande
Danielle
Bonne question! En règle générale, les recettes sont prévues pour 4 personnes mais dans ce cas-ci, il en reste généralement un petit morceau que l’on réserve au frigo. Consommer froid dans un sandwich, accompagné de crudités et éventuellement d’une sauce, il fera un excellent en-cas de midi. Merci à vous