Ce mercredi :
-purée de pommes de terre
-salade frisée
-thon en croûte de sésame*
Ingrédients :
pour 4 personnes
-4 morceaux de thon
-100gr de graines de sésame dorées
-2 c. à s. d’huile d’olive
sel/poivre
Préparation :
Verser les graines de sésame dans une assiette. Saler et poivrer le poisson. Enrober de graines chacun des morceaux de thon en les retournant de tous côtés dans l’assiette. Mettre à chauffer l’huile, à feu vif, dans une poêle. Y cuire le poisson 2min. de chaque côté. de manière à garder la chair crue au coeur du morceau. Servir aussitôt.
